Hagebutten dörren.
Pünktlich einen Tag vor dem ersten Nachtfrösten haben wir es geschafft noch ausreichend Hagebutten für unseren Jahresvorrat an Hagebuttentee zu sammeln.
Die Hagebutten wurden nach einer gründlichen Säuberung sowie Entfernung der Stiele und Blütenansätze um die 36 Stunden bei 55 °C gedörrt.
Parallel wurden Apfelringe ebenfalls bei 55 ° C für 10 Stunden gedörrt.
Anschließend wurden alles klein gehäckselt.
Danach wurde die Mischung auf die Dörrmatten dünn verteilt und noch einmal für 3 – 4 Stunden gedörrt.
Der Tee wird nun luft- und lichtdicht gelagert.
Wir trocknen immer drei verschiedene Teearten : Hagebutten, Pfefferminz – Zitronenmelisse sowie Holunderblüten.
Was trocknet ihr denn so an Pflanzen für Tee?