März | 2022 | Traumbauernhaus

Blumenkohl ist mit Abstand meine Lieblingskohlart. Ich könnte eigentlich jede Woche Blumenkohl essen. Egal ob als Auflauf, Überbacken oder als Gemüse. Deswegen steht es außer Frage, dass Blumenkohl in größeren Mengen bei uns angebaut wird.

Der Blumenkohl wird von Anfang März ausgesät. Ich säe jeden Monat bis Juni noch 3-5 Samen aus um etappenweise ernten zu können. Die Aussaat findet indoor in Anzuchtschalen statt. Ich verwende Anzuchterde.

Nach dem Keimen die Pflänzchen kühl und sehr hell stellen, damit sie nicht verpeilen. Ich bin meist ein wenig zu spät, aber am Ende werden die Pflanzen doch immer gut. Am Optimalsten wäre ein Kunstlicht, ich verzichte allerdings noch darauf.

Er ist ein wenig hochgeschossen, beim Pikieren wird er dann bis auf das unterste Blattpaar eingegraben

Da die Pflänzchen zu hoch geschossen (vergeilt) sind, wurde die Keimlinge mit 3 – 4 Wochen pikiert und dabei bis zum untersten Keimblattpaar eingepflanzt. Beim Umtopfen verwende ich dann reichhaltige Komposterde.

Mit ca. 8 Wochen durften die Blumenkohlpflänzchen Anfang April ins Beet ziehen.

Nach dem Pflanzen wurde ausgiebig gegossen und gemulcht,damit sich die Beikräuter nicht so ausbreiten und wir die Giessabstände verlängern können. Außerdem haben die Pflanzen eine erste Düngung mit Brennesseljauche erhalten.

Da ich den Blumenkohl schon Anfang April ausgepflanzt habe und noch Frosttage angekündigt worden sind,habe ich das Beet zuerst mit einem Frostschutzflies abgedeckt.

Nach den Eisheiligen wurde das Beet anschließend mittels eines Insektenschutznetzes abgedeckt um Maden und den Kohlweissling fern zu halten.

Nach der Auspflanzung haben die Pflänzchen schnell an Größe zugelegt und sind zu stattlichen Pflanzen herangewachsen. Regelmäßig gießen und zeitweise (~ 1 x Monat) mit Brennesseljauche düngen.

Anfang bis Mitte Juli ist dann die erste Ladung Blumenkohl erntereif, vorausgesetzt die Nacktschnecken futtern ihn nicht vorher komplett auf.

Da bei uns die Schnecken den Blumenkohl von seinen Deckblättern befreit haben und der Kohlkopf frei in der Sonne lag wurde er noch mit eigenen Blättern bedeckt, damit er von der Sonne nicht lila gefärbt wird.

Ende Juli bzw. Anfang August können wir dann die ersten Köpfe ernten.

Der Blumenkohl wurde dann entweder direkt in der Küche verwertet oder für die kältere Jahreszeit eingefroren.

Viel Spass beim Gärtnern und gutes Gelingen.

Letztes Jahr habe ich zum ersten Mal Wirsing angebaut. Es war meine erfolgreichste Kohlsorte. Die Nacktschnecken haben zwar auch eifrig an den Blättern geknabbert, aber ich hatte trotzdem eine sehr gute Ernte und konnte unsere Familie über mehrere Monate mit Wirsing versorgen. Außerdem sind in der Gefriertruhe noch einige Pakte mit Wirsing. Auch gedörrt haben uns die Wirsingblätter sehr gut gemundet.

Die Aussaat die Wirsingsamen erfolgt von Ende Februar an. Für eine gestaffelte Ernte habe ich bis zum Juni jeden Monat 3 – 4 Pflänzchen vorgezogen.