Diese Jahr habe ich zum ersten Mal Spinat angebaut. Aus der ersten Ernte probierten wir Spinatchips aus. Dieser gesunde und sehr leckere Zwischendurchsnack ist hauchdünn, knusprig und würzig.
Zutatenliste:
- Frischer Spinat
- Olivenöl
- Salz
- (ggf. Zitronensaft) für die Beibehaltung der saftiggrünen Farbe
- Dörrautomat
Durchführung:
- Frischen Spinat gründlich waschen und trocken tupfen
- In einer Schüssel mit dem Salz und dem Olivenöl mischen
- Wenn ihr die schöne grüne Farbe vom Spinat behalten möchtet noch ein wenig Zitronensaft dazugeben
- Auf die Dörrgitter verteilen
- Bei 55 °C für 4-6 h dörren, dabei die Bleche regelmäßig wenden
- Spinatchips luftdicht verschließen und zeitnah konsumieren
- Lasst es euch schmecken!
Traumbauernhaus 